“L’estate è arrivata, esuberante, libera, fa incurvare il bosco ombroso; […]” Lirica Irlandese Finalmente è arrivata…magnifica, calda, dolce e tiepida…da quanto la stavo aspettando! Quest’anno l’inverno è stato freddo e lungo e mi sono stancata di vedere sempre piovere…c’è bisogno di sole, mare ed anche un pò di relax, quindi “Benarrivata Estate” con tutte le…
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Marmellata di zucchine e fiori di zucca caramellati
Qualche giorno fa, mio padre arriva a casa con una cassettina piena piena di zucchine …bellissime zucchine “casalinghe“! Fortunatamente, si tratta di ortaggi che non vanno a male subito e possono essere impiegati in moltissime preparazioni, ma…io sono stata particolarmente felice, soprattutto perchè era un pezzo che avevo in mente di provare la marmellata di…
La Tarte au Sucre de Madame Janine
…Madame Janine era una simpatica signora francese, che conobbi nel mio primo viaggio all’estero, a Dole, bellissima cittadina situata nel Jura francese. Si trattava di uno scambio culturale a cui potevano prendere parte solo una scuola italiana, una francese ed una greca. Per me, era la prima volta che prendevo parte ad un progetto…
Yo yo con acqua di rose e pistacchio
Come vi dicevo tempo fa, la mia passione per la cucina internazionale (e parlo di riprodurre i piatti, non di assaporarli…questo lo faccio con molto piacere da più di trent’anni :-D), è nato circa 3 anni fa… Eravamo un gruppo di dieci ragazzi e partimmo alla volta della Tunisia, Gafsa nello specifico, nel Sud del…
Millefoglie di zucchine e pesce su coulis di peperone rosso….eeee….premiiii!!!!
Fa caldo ragazzi…l’aria è respirabile dalle 6 alle 7.30 della mattina, ma poi c’è solo S U D O R E ed A F A, moltissima afa!!! Quindi bisogna tenere bassa la temperatura corporea bevendo molto, mangiando molta frutta e cosine fresche e leggere. La ricettina di oggi è proprio frescolina: si tratta di…
Torta di biscotti
Sandra ha indetto un concorso che scade oggi: “Inventa la ricetta” con in palio tanti bei libri di cucina, divisi per categoria. Ho letto qualche giorno fa il regolamento e proprio sul photo – finish, partecipo con una ricetta/ ricordo: la torta di biscotti. Questo era un dolcino sciuè sciuè messo in piedi da mia…
Focaccine morbide
“En primavera la sangre corre ligera” sabiduría popular española Eh già…”in Primavera il sangue corre leggero”…è vero, si vedono le cose con occhi diversi…sarà il bel tempo, il sole che ti riscalda, la natura che si risveglia…è tutto più bello in questo periodo ed anche chi corre da una parte all’altra, avverte queste sensazioni meravigliose!…
Fondant moelleux à la noix de coco
Non amo particolarmente i dolci al cocco e se un dolce di questo tipo attira la mia attenzione, deve essere davvero speciale…vi assicuro che questo, fino ad oggi, è successo solamente un paio di volte, per il resto, assaggio per curiosità, ma non riproduco sicuramente… Qualche tempo fa, volevo fare un dolce…non un dolce…
Strawberry & white chocolate roll
Siamo già alla seconda domenica di maggio, incredibile come passa il tempo! Ha iniziato seriamente a fare caldo, sembra davvero che l’estate sia arrivata …contrariamente alla settimana scorsa (presto vedrete perchè dico così :-)), la temperatura è aumentata, è tiepida, molto tiepida….da pennichella no-stop, per intenderci 😀 Oggi si festeggiano tutte le mamme del mondo,…
Strudel di fragole e frutti di bosco
Qualche settimana fa, avevo per le mani delle fragole e dei frutti di bosco… ho iniziato a pensare:”Cosa posso mai fare con queste delizie?” Per chi non lo sapesse, questi sono i miei fruttini preferiti: il loro sapore è sublime davvero, specialmente se poi vengono accostati a qualcosa che li esalta!Quindi pensa e ripensa, mi…