Rieccomi!!! Finalmente di ritorno a casa e tra le pagine di questo blog. Come vi avevo accennato qui, ero in giro per il mondo. Sono andata via che era appena iniziata la Primavera, che sembrava piuttosto timidina quest’anno: il tempo era uggiosetto, molto variabile, ed anche il sole aveva le sue difficoltà nel mostrarsi in…
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Maccheroni col ferretto con ragù di polpette – Maccarruni i casa cu rraù i purpetti
[Click here to read the English Version] Quando qualche tempo fa, lessi sul blog di Angela di un nuovo contest “il Sud nel piatto“, pensai che anche se non avessi avuto per niente tempo, avrei dovuto partecipare…diciamo che, il non esserci, mi sembrava quasi una mancanza di rispetto verso la mia cucina tradizionale, quella che…
Coffee Cake Meringata Ripiena: Cioccolato e Spezie per una Meravigliosa Brioche! – Yeasted Meringue Coffee Cake for DB Challenge!
[Click here to read the English Version] E’ passato tanto tempo dal mio ultimo articolo: è passata tanta acqua sotto i ponti e da che eravamo in inverno, ci siamo ritrovati in primavera…una primavera ancora alle porte con i suoi alti e bassi, ma che si mostra con le sue gemme ed i suoi bei…
Macarons al Cioccolato Fondente e Burro Salato 1889 dal Cuore Puro – Dark Chocolate and Salted Butter Macarons With a Pure Heart
[Click here to read the English version] Circa un mesetto fa, ricevetti da parte delle Fattorie Fiandino, con cui Sandra di Un tocco di Zenzero aveva indetto un bellissimo contest, una fornitura di Burro Salato 1889 ed in più il Gran Kinara, il formaggio di cui avevo parlato qui, che non era previsto nell’invio e…
Indivia Belga al Prosciutto Cotto e Gran Kinara in Cocotte – Endive au Jambon et Gran Kinara en Cocotte
[Click here to read the English Version] Oggi cocotte! Del mio amore per le cocotte è inutile che ve ne parli, vero? Ve l’ho già detto abbondantemente sia qui che qui e…credo che ve lo dirò anche altre volte e con tante altre ricette 🙂 Quella di oggi, nello specifico, è una ricettina francese, un…
Piccoli Cakes ai Pistacchi di Bronte e Mandarino ed “Emozioni”, un PDF in regalo per te! – WHB#272
[Click here to read the English version] Questo periodo dell’anno è un periodo strano…influenze e raffreddori sono così gentili da passare a trovare tutti, senza saltare praticamente nessuno e quindi in giro si vede perlopiù gente che tossisce a destra e a manca, più malaticcia che altro, ma il lavoro è lavoro e non ci…
Costate di Maiale al Forno con Patate…per liberarci del Maiale!
Tranquilli, il titolo di oggi sembra enigmatico, ma si tratta di qualcosa di semplice, forse anche troppo… Credo che fondamentalmente sia questo il problema: la semplicità della questione. Ci sono situazioni che nella vita possono far piacere, altre che ci possono rendere orgogliosi, alcune che ci possono fare pensare, altre ancora che ci possono fare…
Biscuit Joconde Imprimé ed Entremet: DB January 2011 Challenge
Click here to read the English version Avete mai pensato di poter creare un’illusione con un dessert? Il concetto è lo stesso delle opere d’arte, quei bellissimi quadri che solo a guardarli vieni catapultato dentro all’opera stessa…quest’effetto si può ottenere anche con un dolce. Ormai ne sono assolutamente certa. Non parlo del momento in cui…
Torta Sacher ai Mirtilli – Sachertorte with Blueberry Filling
Click here to read the English Version Volevo iniziare questo nuovo anno con qualcosa di speciale, di godurioso ma anche semplice, soprattutto nell’aspetto e credo che non ci sia niente di meglio di una bella Sacher 🙂 …ehm…con questo non voglio dire che la mia tortina rientri nei canoni di bellezza leggendari di questa…
Auguri per un Anno Felice – Happy New Year!!!
Cari Amici, tanti Auguri Felici per l’Anno appena iniziato! 😀 Niente ricetta oggi, ma solo Ringraziamenti…un’infinità di Ringraziamenti dal profondo del cuore a voi che mi leggete e seguite tutti i pasticci della mia cucina. Spero che questo nuovo anno sia iniziato bene e che continui così, in modo gioioso e sereno, vicino a coloro…