[Click here to read the English recipe] La sentite anche voi quella vocina? Come quale??? Quella della dieta mediterranea che sta dicendo:”Ehiii tu!!! Ti sei dimenticata di me???” :-DNo, non ci siamo dimenticati di lei…forse l’abbiamo messa un pochino da parte per alcuni versi, ma piano piano la riprenderemo, anche perchè è una gran bel…
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Christmas Stollen
English version below Credo che in questo momento la maggior parte di coloro che stanno leggendo, staranno pensando “alla buon’ora!!!”… Come darvi torto? In effetti però la cosa può essere vista sotto due punti di vista: o sono in enorme ritardo, riguardo il Natale passato, oppure mi ritrovo in incredibile anticipo per il Natale 2012,…
Tortino di patate, porri, Valbiandino e basilico al limone
Rieccoci con la prima ricetta dell’anno anche per quel che riguarda l’appuntamento mensile con le Cacioricette. Spero non vi siate persi gli appuntamenti con questa rubrica nei mesi precedenti e soprattutto, che abbiate dato un’occhiata anche alle belle ricette proposte da Elisa, Laura, Sarah, Sonia, tutte molto interessanti!Ci troviamo in Valsassina, precisamente nella Val Biandino,…
Carbonnades à la Flamande di Julia Child e Patate Hasselback
Eccoci alla prima ricetta salata dell’anno. E’ stato bello iniziare con qualcosa di dolce, ma non si vive di soli zuccheri e la ricetta che vi propongo oggi è davvero da leccarsi i baffi! E’ tratta dal libro “Mastering the art of french cooking“, scritto da quella meravigliosa donna che era Julia Child. Non mi…
Gioco di Cioccolato e Zucchero Dorato
Come vi avevo già raccontato un paio di post fa, ho amato da sempre il Natale, per me è una tra le feste più intime, di quelle che toccano davvero le corde più profonde… Fin da piccola, l’avvicinarsi del Natale significava passare più tempo con mia mamma in cucina. Ogni Regione ha i suoi dolci…
…e dopo gli Auguri, le Migliori Ricette del 2011 – per me! :-D
L’anno scorso, insieme agli auguri di inizio anno, mi ero divertita a scegliere alcune ricette tra tutte quelle pubblicate, ricordate?Il giochino mi aveva aiutato anche a mettere nero su bianco ciò che era stato, culinariamente parlando, il mio anno di blogging.Quest’anno ho voluto rifare la stessa cosa ed ho notato che è stato un anno…
Happy 2012!!!
Vi auguro un Anno felice e favoloso, diverso dal solito, un anno che porti tutto ciò che più il vostro cuore desidera ed anche tanto lavoro per tutti. Vi auguro soprattutto che sia un anno pieno dell’amore dei vostri cari.Grazie davvero di cuore per essere stati con me, per avermi seguito fino ad oggi e…
Finger Food: Cucchiaio di Spuma di Fagioli e Gambero
Scrivo di corsa, giusto per lasciarvi un salutino! A causa di una brutta influenza pre-natalizia, tutti i miei pesierini mangerecci sono stati rimandati a questa settimana, quindi recuperate bene o male le forze, in questi giorni mi sto dedicando proprio alla cucina…spero che voi abbiate fatto tutto per tempo! 😀 La ricettina di oggi è…
Semplici Brioches Francesi al Burro e…Auguri!!!!
Amo il Natale, è una festa che mi riempie di gioia… Il perchè non ve lo saprei spiegare, è stato da sempre così, molto probabilmente perchè la percepisco come una “festa del cuore”, voi che ne dite? Per me è una festa intima, da vivere in famiglia, con le persone che davvero ci amano incondizionatamente,…
Arrosto di vitello farcito con funghi e qualche idea per il menù delle feste
Oggi un post veloce, giusto per darvi qualche altra idea per il vostro menù! 😀 Questo arrosto risale all’anno scorso ed è stato il mio secondo del menù di Natale, molto molto buono davvero, solo che commisi un errore: la ricetta prevede funghi misti, ma avendo in casa solo porcini usai quelli…venne fuori un concentrato…