Non so se vi capita qualche volta di avere un pallino fisso in testa, un’idea che deve trovare una sua realizzazione…a me succede spesso e può passare del tempo, ma quell’idea è sempre lì che aspetta di essere realizzata 🙂 Vi racconto l’ultima (parliamo sempre di idee che gravitano intorno al mondo dei fornelli, le…
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Tarte Tatin di Pomodorini Pachino ed il… Sole dell’Estate!
O forse, riguardo al titolo, avrei dovuto scrivere il Caldo (torrido) dell’Estate…ma che dico torrido, torridissimo!!! Sono un’amante dell’estate: adoro il sole, le belle e lunghe giornate che mi danno la possibilità di godere più a lungo della luce naturale, lo splendido mare che bagna le coste calabre…ma il caldo….cari miei, le temperature esageratamente…
Lasagne dolci alle albicocche e mandorle…un dolcino veloce veloce :-)
Oggi una ricettina veloce veloce, giusto per preparare un dolcetto che potrebbe andare bene con ospiti dell’ultimo momento: le lasagne dolci. Cucinare la pasta in modo alternativo non è una novità nella cucina italiana, basti pensare alle classica torta di tagliatelle emiliana (qui potete vedere la versione di Manu Fiordivanilla), quindi ho pensato ad una…
Colazioni d’estate: biscotti di farro integrale ed olio d’oliva + tè freddo alla pesca
Ok…scommetto che qualcuno di voi alla parola “integrale” abbia cambiato espressione, dal felice mattutino al triste pensante…vero? :-))) Una volta per me era così, cioè l’integrale era considerato come qualcosa di triste, senza gusto…che enorme, enormissimo sbaglio facevo nel pensarlo! Oggi, se devo dirla tutta, molto della mia alimentazione si basa sull’integrale ed è così…
Peppa Pig Cake
Conoscete Peppa Pig? Io, sinceramente, fino a qualche settimana fa, no! Quando però la mamma di Federica mi chiamò per parlarmi del compleanno della sua bimba e del suo cartone animato preferito, capii che forse era giunto il momento di aggiornarmi sui cartoon per i più piccoli e…che scoperta! E’ stato divertentissimo studiarne i soggetti,…
Torta di ciliegie (e mandorle)…senza glutine e senza lattosio
Ma quant’è bella la frutta di stagione! Questo è periodo di ciliegie e come avevo già scritto nelle tortine di ricotta pubblicate due settimane fa, oltre a mangiarle così come sono, le ho inserite in qualche dolcino…a dire il vero, penso di farne anche della confettura, giusto per avere una piccola ventata d’estate nelle fredde…
Peroni: il gusto della domenica
Durante la settimana, il pranzo è un pasto fatto sempre di fretta…si torna tardi a casa e tra una cosa e l’altra, c’è giusto il tempo di mangiare un boccone e riprendere il tran tran quotidiano. La domenica invece è stato sempre un giorno più tranquillo, quello in cui ci si alzava con calma e…
Emile Henry e Bamix: parliamo di….
Ciao ragazzi, oggi vi lascio solo un saluto ed un invito 😀 Oggi pomeriggio, dalle 17.00 alle 21.00, sarò nel negozio Stahlhaus, in via Demetrio Tripepi – Reggio Calabria – per una dimostrazione gratuita di pentole Emile Henry e Bamix. Sarà un pomeriggio informale, passato parlando di questi prodotti ed utilizzandoli per cucinare diverse pietanze…faremo…
Tajine di Polpette Speziate con Ra’s el-Hanout e Noce Moscata
Le spezie…sono meravigliose! Con niente cambiano un piatto e lo rendono innovativo, lo personalizzano, ma senza esagerazioni. Certamente bisogna scegliere la spezia giusto per la pietanza che si andrà a cucinare, ma con un pò di pratica, sarà semplice e piacevole scegliere il modo di rendere più gustosa una preparazione! Oggi cuciniamo per la prima…
Visto che sfida!
Ehi ragazzi, avete dato un’occhiata al nuovo contest “visto che sfida”? Nooo???? Ma dovete assolutamente leggere di cosa si tratta!!! In pratica, vi hanno già preso parte otto blogger ed ora ad essere sfidata dovrà essere Sandra Salerno di Un tocco di zenzero, chi non la conosce? Volete sapere come fare a sfidarla? Semplicemente partecipando…