Siamo ritornati in Estate, evviva! 😀 Non c’è niente da fare, adoro le belle giornate e, lavoro ed impegni vari a parte, quando ho del tempo libero mi piace stare all’aria aperta. Altra cosa che adoro è fare acquisti se trovo le giuste occasioni ed i prezzi ribassati di questo periodo invogliano parecchio allo…
Blog
Confettura di prugne…semplicemente!
Qual è la vostra colazione tipica? Io di solito vado di tè verde, pane e marmellata 😀 Sì, proprio così, il pane e marmellata, senza burro, è ciò che mangio più spesso la mattina, mentre qualche volta mi concedo godurie alternative, come questi biscotti o altri dolcini. E’ facilissimo produrre marmellate e poi pensare di…
La Schiacciata Fiorentina con l’Uva Fragola
Un martedì di pioggia per inaugurare la prima settimana di settembre…mi sembra di essere tornata indietro di alcuni anni fa, circa una ventina, quando la scuola iniziava prima. Mi ricordo il suo inizio sotto la pioggia, quasi a voler dire “ok bambini, l’estate è finita, è giunto il tempo di sgobbare!” 🙂 In un…
Un’Insalata Variopinta, delle Crocchette di Tacchino e la French Vinaigrette di David Lebovitz
…Non sono tipo da insalata quanto piuttosto da dolcetti golosi, torte deliziose che riescono a rapirti totalmente e basta dare un’occhiata all’indice di questo blog per capirlo! L’state però è una stagione magica in cui i colori la fanno da padrone soprattutto per quanto riguarda le verdure, tanto che anche una chocolate addicted come la…
Fiori di zucca ripieni (di carne)
Una delle ricette che mi è piaciuta di più quest’estate, praticamente il top di quelle salate, riguarda i fiori di zucca… Di solito li cucino ripieni e fritti, oppure in frittelle, con la pasta, il riso oppure semplicemente rivestiti di pastella alla birra e fritti, ricordo di averli inseriti anche in una marmellata, ma quel…
Tarte alle Pesche
L’Estate è una stagione particolare, tutti cercano di staccare e credo che quest’anno chi più e chi meno abbia avvertito la necessità di farlo. Per quanto mi riguarda, me la sto vivendo tranquillamente, tra mare, montagna e qualche giretto un pò più larghino di cui vi parlerò nelle prossime pubblicazioni 😀 Insomma, niente affanni, ma…
Sgombro al limone
Qualche giorno fa, girando sul web in cerca di nuove stoviglie e tovagliette, sono entrata in un sito che si occupa di forniture alberghiere.L’azienda è la Vega e si occupa appunto di forniture alberghiere, quindi porcellane, posate, tovagliato e decorazioni per la casa, ma anche di abbigliamento professionale. Stavo cercando proprio qualcosa del genere! 🙂…
Conserve d’Estate: la Passata di Pomodoro – i Pumaroru –
Chi non conosce la favola della cicala e della formica? Beh, nulla di più vero fu mai scritto (forse…)! In effetti, questa è proprio la stagione della formica, dove si cercano di immagazzinare provviste gustose per l’inverno, di chiudere i suoi colori in un barattolo. La passata di pomodoro è stata sempre la croce e…
Piccoli plumcakes alle albicocche e ciliegie (senza Glutine e senza Lattosio) – Dairy free and Gluten free
Tempo di conserve questo, con tutta la meravigliosa frutta che ci regala questa stagione: parlo di marmellate, anche conserva di pomodoro! C’è davvero da sbizzarrirsi ed io adoro questa stagione per i regali che ci fa… Dell’utilizzo della frutta nelle conserve però, inizieremo a parlarne fra qualche giorno, oggi voglio condividere con voi una…
Verdure al Vapore e Stracchino in Guscio di Pasta Matta…quando l’Artusi ci mette lo Zampino!
Se siete dei lettori attenti, avrete notato che il libro consigliato in questo mese è “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” dell’Artusi…ve ne siete accorti, vero? :-DMartedì scorso faceva un caldo tremendo da queste parti, non torrido, ma di più, assolutamnete di più. Adoro cucinare, ma in queste giornate anche la voglia…