È un periodo tutto di corsa quest’ultimo. Corro da una parte e dall’altra, sperando di non dimenticare nulla e stare sempre dietro a tutto. Non riesco a seguire benissimo la programmazione dei post che vorrei pubblicare, ma in fin dei conti, l’importante è scrivere e se gli articoli slittano di qualche settimana poco importa, prima…
Blog
Crostata di mele e crema. Le vecchie enciclopedie di cucina
Ormai siamo alle ultime mele e stanno già iniziando a vedersi in giro le prime nespole. Mio padre dice che queste ultime sono il primo frutto della stagione estiva, quindi a brevissimo ormai inizieranno anche le fragole e tutta la frutta più buona! Le mele sono però tra i miei frutti preferiti, vuoi perchè si…
Zuppa di lenticchie e funghi. Il bisogno di cose semplici
Una settimana fa, sentii questa frase:”La gente ha bisogno e voglia di cose semplici“. Strano a dirsi, forse, ma è da quel giorno che queste poche parole mi frullano in testa. È vero: non so se a causa della crisi economica che ha riportato tutti con i piedi per terra o perchè semplicemente si è…
Swiss roll ai lamponi e fragoline di bosco. Conoscenze culinarie e nuove scoperte
Ieri chiacchieravo con due turisti tedeschi, marito e moglie, di luoghi da visitare e luoghi già visti, quando ad un certo punto la conversazione verte sui loro piatti tipici. Ed i vostri piatti tipici, quali sono?, chiesi io. Il signore con fare molto orgoglioso, risponde senza un attimo di esitazione e con molta enfasi “Speck!!!!”…
La marmellata di arance dell’Artusi. E le domeniche spensierate
La marmellata di arance è pura poesia. Ve lo dice una che l’ha sempre snobbata, ma che si è ricreduta alla grande: era obiettivamente troppo amara per i miei gusti. L’Artusi invece ne parla in due ricette nel suo libro ed una è addirittura pensata per le arance amare. Lo stavo sfogliando giusto una domenica…
Soffritto alla calabrese
Siamo a maggio ormai e sarebbe ora di parlare di picnic e passeggiate all’aria aperta, ma se guardo fuori dalla finestra, oggi sembra una giornata di autunno. Questo tempo non è sicuramente tra i miei preferiti, ma mi permette di tirar fuori una ricetta che pensavo di lasciare buonina buonina a riposo, in attesa dei…
Pie Pops all’Albicocca
Oggi è una meravigliosa giornata d’estate da queste parti: un sole così caldo che forse nemmeno a luglio, tanto che ho deciso di trasferire il pc fuori in giardino… non c’è niente di più bello che lasciarsi ispirare dalla leggera brezza primaverile, baciati da un sole che trasmette molta allegria! ^_^I dolci di cui vi…
MIELE PRESENTA #DESIGN4LIFE
Mancano ormai pochissimi giorni alla Design Week che si terrà a Milano dall’8 al 13 Aprile. Per quest’occasione l’azienda tedesca Miele, leader nel settore degli elettrodomestici di alta gamma, presenterà per il fuorisalone il progetto #Design4Life. #Design4Life è un’iniziativa ispirata a quattro temi cardine: Love, perchè in cucina un ingrediente fondamentale è l’Amore; Inspiration, perchè…
Un Piccolo Regalo per Voi!
Cari amici, Oggi niente ricetta, ma piuttosto un piccolo pensiero per voi. Insieme a Cook with love abbiamo pensato di regalare per questa prossima Pasqua a tutti Voi che mi leggete , un Buono Sconto del 15% da spendere nel negozio online, valido per tutto il mese di Aprile! Io adoro queste attrezzature: potete vedere…
Trota al Cartoccio (su Piastra in Ghisa)
[English version below]Gira e volta siamo già arrivati a fine marzo! La cosa più entusiasmante di tutte è l’arrivo della Primavera finalmente e vedere le gemmette e i fiori che piano piano stanno sbocciando, è qualcosa che riempie veramente il cuore. A parte questo, vi racconto di una ricetta fatta poco tempo fa, in una…