Torta cioccolato e lamponi

Settembre. Da sempre è stato il mese dei nuovi inizi, forse la scuola ha una certa responsabilità su questo fronte, ma va benissimo così, in fondo dopo l’estate dovremmo essere tutti più riposati (forse) e quindi pronti a nuove avventure!

Per me è il mese in cui il sole diventa più tiepido, l’estate inizia a lasciare un po’ il passo all’autunno ed iniziano le prime piogge. Oggi, per esempio, speravo in una bella giornata estiva, come quelle appena trascorse per dire, ed invece sapete cosa è accaduto?

Semplicemente che stamattina appena alzata, mi ha accolto una sottile arietta pungente e …freddina! “Eh no” ho subito pensato “l’estate non è ancora finita!!!”. Ed è proprio quello che spero, anche se, sulla maglietta a maniche corte ho indossato una felpetta con su disegnato gatto Silvestro anti-sfiga 😀

Bando alle ciance ragazzi, godiamoci quel che rimane dell’estate e …ricominciamo! 😀

Per riprendere l’attività mangereccia, ho pensato che niente fosse più invitante di un dolce. Vi aspettano tante altre ricette nei prossimi giorni, ma questa torta doveva avere la precedenza. É di una semplicità disarmante, ma anche dal gusto particolarissimo e dalla consistenza che rapisce al primo boccone. É un dolce di Pierre Hermé e solo questo dovrebbe bastare ed essere una garanzia, ma vi dirò, anche se fosse stato anonimo sarebbe stato una favola ^_^

Assaggiatelo e fatemi sapere! Intanto vi auguro un felice Weekend 😀