Stavo cercando proprio qualcosa del genere! 🙂
Mi servivano dei piattini ma anche qualche bicchiere a calice e ne ho trovati di diversi sul sito, tutto a prezzi molto convenienti e questo è fondamentale per me, che amo variare molto nell’allestimento della tavola.
Alla fine ho scelto piatti dalle linee essenziali, come questi, in modo da poterli utilizzare anche per disporre le varie pietanze da fotografare, ma mi son piaciuti moltissimo anche i piatti delicatamente decorati…ho già in mente un’amica a cui poterne regalare qualcuno! 😀
Leggendomi e soprattutto, osservando le mie foto, immagino che avrete capito quanto ami le tovaglie, anche ricamate se possibile, e quindi un’altra sezione che mi è particolarmente piaciuta è stata proprio quella del tovagliato, delicatissimo: il misto lino, soprattutto è il tessuto che amo di più e ne ho trovato un tipo molto carino (la linea Gallia), lavorato con punto a giorno! Insomma, elementi estremamente raffinati ed eleganti tanto che alla fine, ho effettuato tutti i miei acquisti lassù ^_^
Ho pensato di segnalarvelo, visto che contiene tante attrezzature che possono essere utili in casa e soprattutto che possono fare comodo in diverse occasioni! 😀
La ricetta di oggi è semplicissima: sgombro al limone.
Lo sgombro è un pesce azzurro tra i più comuni nel Mar Mediterraneo, ricchissimo di Omega-3.
Di solito lo cucino in maniera piuttosto semplice e stavolta, considerando le alte temperature del periodo, ho preferito mangiarlo tiepidino condito solamente con una fresca citronette. Vi consiglio di provarlo e se lo servite con un contornino di pomodorini ripieni, come ho fatto io, vi piacerà ancora di più ed otterrete un freschissimo e buon piatto unico! 😀
Sgombro al limone
per 2 persone
- 500 gr di sgombri puliti
- 1 limone
- rametti di rosmarino
- qualche rametto di prezzemolo
- sale q.b.
- prezzemolo tritato a piacere
Citronette
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 cucchiai di olio evo
- sale q.b.
Rivestire una teglia con carta forno e disporvi sù gli sgombri, inserendo un pò di prezzemolo e di rosmarino al loro interno e ricoprendoli di sottilissime fettine di limone. Salare leggermente.
Coprire il tutto con un ulteriore foglio di carta forno, che permetterà al pesce di non asciugarsi troppo in cottura.
Infornare per 15 minuti circa.
Decorare il piatto con alcune sottili fette di limone.
Sfornare il pesce, eliminare la testa e la coda e dividerlo in filetti, eliminando la lisca centrale.
Disporre sul piatto da portata ed irrorare con la citronette.
Disporre i pomodorini nel piatto e spolverizzare con del prezzemolo tritato, a piacere.
La Citronette
Unire tutti gli ingredienti, emulsionandoli con una forchetta.
