Biscotti Impronta al cioccolato | Chocolate Thumbprints

Il Natale è tra le mie feste preferite e volete sapere perchè? Perchè la faccenda del “tutti più buoni” è per certi versi vera. Potrei farvi mille esempi, ma quello forse più banale è quello dell’augurare “Buon Natale”.

Per dire, l’altro giorno ero ferma in stazione ad aspettare il mio treno in super ritardo e vicino a me c’era una ragazza russa, infreddolita, anche lei in attesa del suo. Scambiammo qualche parola, ma poi il treno arrivò e lei con un’espressione felice, mi augurò Buon Natale... il primo della stagione! È come se in questi giorni le persone lasciassero a casa le loro remore ed iniziassero a “chiacchierare” con il loro vicino solo perchè è Natale. State certi che durante il resto dell’anno è difficile che accada tutto ciò.

Per questo credo che questa festa sia veramente speciale, è in pratica una festa del Cuore, aldilà del lato consumistico. E quindi, se deve essere particolare, preferisco che lo sia fino in fondo, quindi ogni anno, scelgo i dolcetti da poter regalare ai miei amici: c’è stato un anno in cui ho regalato delle mini sbrisolone, altri i Vanillekipferl, insomma, anche questo fa parte della festa. C’è però un particolare tipo di biscotto che letteralmente adoro e che ho proposto anche al I° evento alla Le Creuset di Milano: i miei biscotti al cioccolato preferiti.

I biscotti impronta sono dei biscotti semplici, ma veramente semplicissimi, che però fanno sempre la loro bella figura ed attirano parecchio all’assaggio (a parte il fatto che sono assolutamente ultragolosissimi). Inoltre possono essere anche personalizzati con una semplice crema di cioccolato e nocciole, la crema al caramello salato, la ganache al cioccolato fondente  o altro. Bisogna solo usare la fantasia ed il gioco è fatto!