Torta alle nocciole meringata… e sono 7!

Un pomeriggio di 7 anni fa, (l’11 aprile 2008), ero seduta al mio vecchio PC e decisi di aprire un blog. All’epoca di blog ce n’erano pochissimi in confronto ad oggi e per me era solo un posto dove poter scrivere e catalogare le mie ricette. E poi c’era il titolo da dargli…beh, credetemi, lì ci ho pensato un po’ e poi decisi di chiamarlo “Pane, burro e marmellata” perchè mi sembrava la merenda più semplice possibile e poi perchè mi ricordava il mio primo viaggio all’estero! Si trattava di uno scambio culturale con una scuola francese di Dole dove conobbi la mia amica Natacha e la sua famiglia. In quei giorni, ci fu anche una tappa di alcuni giorni a Parigi. L’Auberge de Jeunesse era affollatissimo e la colazione classica era un bel pezzo di baguette spalmato di abbondante confettura di albicocche…credetemi, non ho amato mai tanto pane, burro e marmellata come in quei freddissimi (e bellissimi) giorni!

Sinceramente, in tutti questi anni questo blog è stato un amico, un quaderno dove scrivere ricette ed appunti ed anche una sottospecie di diario nel raccontare le avventure in giro! In un certo senso, è qualcosa di profondamente mio che mi rispecchia al 100%. Infatti è cambiato con me ed ha avuto i suoi alti e bassi, momenti di felicità e momenti un po’ così; è il mio, diciamo, “personale spazio di comunicazione” in cui parlo della mia passione più grande, la cucina.

E per festeggiare il suo/nostro compleanno 😀 cosa c’è di meglio di una bella torta? Mi son dimenticata la candelina, ma poco importa, questo dolce è tutto per lui ed anche per voi che mi leggete e seguite! 😀