Eccomi finalmente dopo una lunghiiiiissima settimana 😀
Devo dire che una volta tanto, le previsioni metereologiche ci hanno visto giusto…PIOVE!!! 🙁 …Proprio un bel modo per farci risvegliare dal sogno estivo 🙁
ah, stasera ci sarà l’equinozio di autunno, quindi la pioggia è perfettamente in tema, ma preferisco gli autunni tiepidini…dolci…come la primavera! Speriamo cambi! 😉
La ricettina di oggi è un pò un classico…marmellata di fichi e cannella, una delizia!
La cannella con i fichi è deliziosa…leggermente speziata, è perfetta per la prima colazione 😀
Se invece volete provare altre marmellate di fichi, in attesa di vedere l’ultima che vi proporrò tra qualche giorno, potete dare un’occhiata a quella di fichi e rosmarino ed a quella che Chiara ha pubblicato qualche tempo fa sul suo blog…sono tutte da provare, credetemi! ;-D
Marmellata di fichi e cannella
Ingredienti
- 500 gr di fichi
- 220 gr di zucchero
- 1/2 o anche 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di succo di limone
Unire tutti gli ingredienti e frullarli.
Passarli in una pentola e fare bollire per circa mezz’ora, mescolando continuamente onde evitare che si attacchino al fondo.
Appena la marmellata è cotta (fate la prova del piattino, facendo scivolare una goccia di marmellata: se si ferma, la marmellata è pronta), riempire i vasetti sterilizzati in precedenza, tappare e sterilizzare in acqua bollente per un’ulteriore mezz’ora.
E queste sono le etichette scaricabili da apporre all’esterno del vostro barattolino con le indicazioni necessarie riguardo la marmellata!
