Ragazzi, siamo arrivati alla metà di giugno…incredibile!
Siamo quasi giunti al Solstizio d’estate (…ce ne siamo accorti benissimo, vero?
) e, praticamente l’altro giorno, era Natale…il tempo vola, eccome 🙂
Dico questo perchè, avevo provato la ricetta delle spinacine di pollo, viste sul blog di Aurelia, qualche mese fa e mi ero ripromessa di pubblicarle subito…invece, pubblica questo, pubblica quello, ancora questa ricetta così sfiziosa si trovava in archivio, in attesa di trovare il suo meritatissimo posto anche nel mio ricettario virtuale 
A parte questo, posso dirvi che la family ha guardato in modo circospetto questi affarini verdi, ma poi li ha gustati con molta soddisfazione 😀
Sono molto veloci da preparare – possono essere anche congelate e poi cotte al bisogno.
Io ho fatto amalgamare la polpa del pollo e gli spinaci, un pò di più di come dovrebbe essere in realtà , in modo da avere un impasto più malleabile e più simile agli hamburger.
Consiglio personale: fatele come volete, sono sempre ottime!
Le spinacine di pollo
Ingredienti per 6 spinacine
Dare la tipica forma a disco, aiutandosi con l’apposito stampo per hamburger e passare prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.
Ad operazione ultimata, tuffarli nell’olio bollente e friggere. Servire ben caldi.
Questa ricetta partecipa alla raccolta di Lady Cocca, “l’insolita fettina”
Vuoi stampare la ricetta? Spinacine di pollo
