Questo è tra i secondi che preferisco…fresco fresco…un piatto che mi fa pensare subito all’Estate, al mare, alla spiaggia…Wonderfullllllll!!!!
Eccovi la ricetta:
Pesce spada al gratin
Vi servono 1 – 2 fette (dipende dalla grandezza) di pesce spada per commensale. Prepariamo la mollica, ci serve: pangrattato, parmigiano, capperi, prezzemolo, origano, sale, pepe, un filino di olio evo. MIscelare il tutto – deve risultare una mollichetta umida – e mettere sul pesce. Guarnire con delle fettine di pomodoro, versarci su un filino d’olio e passare in forno per 10 – 12 min a 180°.
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