Questo è stato l’esperimento di ieri…muffins nocciolosi con un cappellino godurioso! Tutto è iniziato dal voler fare qualcosa di cioccolatoso, ma le mie risorse mentali erano uguali a 0000000…volevo usare sia nocciole che cioccolato, ma come? Così ho pensato di fare dei muffins alla nocciola e di provare una crema simil nutella che avevo visto su un blog qualche tempo fa. Fatto sta che sono mooooooooooollllttttooo soddisfatta di questo esperimento! Questo è stato il risultato:
muffins alle nocciole con crema di cioccolato
Per i muffins:
220 gr di farina
10 gr di lievito
200 gr di zucchero
60 gr di pasta di nocciole
3 uova
150 ml di latte
130 gr di burro fuso
vaniglia
Per il cappellino:
crema di cioccolato e nocciole e nocciole tritate
In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero ed aggiungere il burro, il latte e la pasta di nocciole.
A parte mescolare la farina con il lievito e la vaniglia.
unire i due composti non mescolando troppo e suddividere l’impasto negli stampini da muffins.
passare in forno a 180° per 20 min.
Lasciare raffreddare.
la crema cioccolato e nocciole va messa tiepida su questi dolcetti, in modo che raffreddandosi e solidificandosi, rimanga lucida.
Nelle foto, potete vedere i mignon adatti come finger food…
