Ecco una ricettina speedy e gustosissima: si tratta di crostoni veloci veloci da preparare e che solitamente sono anche molto apprezzati…
Crostoni Mediterranei
tratto da “il meglio della cucina di Suor Germana”
Dosi per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
1 spicchio d’aglio
4 cucchiai di pomodori freschi passati
4 fette di mozzarella
4 filetti d’acciuga
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di origano
2 cucchiai di olio d’oliva
Innanzitutto fate tostare leggermente le fette di pane, quindi strofinatele con lo spicchio d’aglio.
Versatevi sopra il pomodoro passato ed appoggiate su ogni crostone 1 fetta di mozzarella, 1 filetto di acciuga, qualche cappero ed un pizzico di origano.
Irrorate con olio d’oliva e passate in forno caldo – 180° – per qualche min.
Saranno pronti non appena la mozzarella sarà fusa…Serviteli subito!
