Ormai siamo alle ultime mele e stanno già iniziando a vedersi in giro le prime nespole. Mio padre dice che queste ultime sono il primo frutto della stagione estiva, quindi a brevissimo ormai inizieranno anche le fragole e tutta la frutta più buona! Le mele sono però tra i miei frutti preferiti, vuoi perchè si…
senza lattosio
Fette biscottate integrali di farro ed orzo – senza lattosio
Penso che iniziare la giornata con il piede giusto sia di fondamentale importanza. Nei tempi passati non la pensavo così, ma oggi sono più che convinta che una giornata che inizia male potrà nel migliore dei casi diventare una giornata semi discreta, ma sempre abbastanza storta rimane! -_- E non crediate di stare parlando con…
Pollo all’Arancia e Curcuma. E la mia Spezia Felice.
Aggiungi questo, poco di quello…no, forse questo non va, proviamo meglio con l’altro… Le ricette nascono così ^_^ Ci sono inoltre quegli ingredienti che son realmente capaci di trasmettere particolari sensazioni ed in questo caso parlo delle spezie. Non so voi, ma io amo molto utilizzarle in cucina e, specialmente quando sto elaborando una nuova…
Cake di Farro al Cioccolato e Banana (senza lattosio – dairy free)
Qualche settimana fa c’erano due banane nel portafrutta che stavano andando a male. Erano praticamente nere e sarebbe stato un peccato buttarle! Ho iniziato a pensare al fatto di poterle utilizzare in maniera alternativa, anche perchè le banane si prestano benissimo in cucina: le avevo già sperimentate in questi mini biscottini ipocalorici ed il risultato…
Fave dei Morti…Colore e Amore!
Strano periodo questo… tra ragnatele, fantasmini e robine paurose varie, non si capisce più se ci troviamo ancora in Italia o se invece abbiamo fatto un saltino collettivo nel mondo anglosassone :-))) Scherzi a parte, ormai in Italia è sempre più diffusa l’usanza di festeggiare – per certi versi – Halloween, a scapito di quello…
Torta Soffice ai Fichi e Limone ed un nuovo Contest
In questo momento mi ritrovo a scrivere con una bella tazza di tè fumante vicino al pc ed una copertina al mio fianco…roba da vecchiette insomma, manca il caminetto acceso, una bella torta in cottura nel forno e potrei dire che siamo in pieno inverno 🙂…E invece è solo il 1° ottobre ed ancora per…
Arista arrosto all’Arancia, Arance Caramellate ed un rimedio per diventare forti
L’influenza incombe in questo periodo e con chiunque parli, i racconti vertono sempre sull’uno o l’altro confinato a letto per via dei malanni di stagione. Io per il momento resisto! A dire il vero, la mia bella e tosta influenza, l’ho avuta ai primi di novembre ed all’epoca decisi che non avrei preso nemmeno una…
Insalata di Rucola, Melograno e Noci
Oggi insalata! :-))) Tranquilli, il periodo detox non è ancora iniziato, anzi, ci troviamo proprio nel bel mezzo dei festeggiamenti natalizi, ma amo molto quest’insalata e la trovo perfetta per il pranzo di Capodanno. Non sono il tipo che cucina 15 portate per questi pranzi, anzi, per me è più importante e bello preparare…
Spaghetti alla Chitarra (fatti a mano) con Funghi e Lou Blau
La pasta fatta in casa resta per me una delle cose più piacevoli e divertenti. In effetti, se ci pensate, ci vuole veramente pochissimo tempo per impastare, tirare la sfoglia (a mano o con la macchinetta) e dare la forma: chi di voi non lo ha mai fatto dovrebbe davvero provare, è semplicissimo e, soprattutto,…
Tarte alle Pesche
L’Estate è una stagione particolare, tutti cercano di staccare e credo che quest’anno chi più e chi meno abbia avvertito la necessità di farlo. Per quanto mi riguarda, me la sto vivendo tranquillamente, tra mare, montagna e qualche giretto un pò più larghino di cui vi parlerò nelle prossime pubblicazioni 😀 Insomma, niente affanni, ma…