– 21 giorni a Natale Non so se vi sembra strano leggerlo e se vi eravate resi conto di questa cosa…ma per me è piuttosto strano anche solo pensarlo, tanto che l’ho scritto giusto per ritrovarmelo nero su bianco (beh, in effetti…) aprendo questa pagina ^_^ Ed allora entriamo nel mood natalizio, giusto? O almeno…
recipes
Zuppa di lenticchie, foglie di broccolo…e peperoncino :-)
Profumo di legumi… Non so se piacciono a tutti voi che mi state leggendo, probabilmente no, ma il profumo di pasta e fagioli o quello della zuppa di lenticchie o, perchè no, anche dei ceci, mi ha sempre trasmesso un senso di casa, di qualcosa di accogliente. Da piccola, quando tornava a casa da scuola,…
Cake di Farro al Cioccolato e Banana (senza lattosio – dairy free)
Qualche settimana fa c’erano due banane nel portafrutta che stavano andando a male. Erano praticamente nere e sarebbe stato un peccato buttarle! Ho iniziato a pensare al fatto di poterle utilizzare in maniera alternativa, anche perchè le banane si prestano benissimo in cucina: le avevo già sperimentate in questi mini biscottini ipocalorici ed il risultato…
Orzotto con Bietola, Tonno e Limone
Non siamo ancora in inverno eppure le temperature di quest’anno non vogliono assolutamente sentire ragioni, tanto da far anticipare la neve di almeno un mese. C’è bisogno quindi di cibi che possano riscaldare e risollevare un pò il morale, non credete? Uno di piatti che più mi ha conquistata in quest’ultimo periodo, è stato l’orzotto….
Spaghetti Mediterranei
Oggi cuciniamo con le sardine, vi piacciono? A me il pesce piace molto e cerco sempre di adattare le ricette alla specie che ho per le mani. Sul blog potete trovare diverse ricette che lo riguardano: l’involtino di pesce capone al radicchio, lo sgombro al limone o anche la tortiera di alici, per esempio, ma…
Pasticciotto leccese di Zia Bally…my Birthday Cake
Ci sono ricordi che nella vita non ti lasciano mai e questo pasticciotto è legato proprio ad uno di essi. La mia attività sul web è iniziata tanti anni fa…9 credo: stavo cercando di imparare qualcosa di più di cucina, dovevo cucinare per tutti a pranzo e mi ritrovavo spesse volte con zero idee. Bisogna…
Burger di Sgombro
Per tutto il mese di Novembre, mi trovate sul blog di Angelo Parodi come blogger del mese ed eccoci con la prima ricetta 😀 Si tratta di burger veloci veloci, sfiziosi e che di solito riscuotono anche un discreto successo tra i commensali. Pensate che io utilizzo questa ricetta quando, non riuscendo a preparare qualcosa…
Macarons al Cioccolato, Zucca e Sbrinz
All’inizio di Ottobre, giravo per le vie di Arona, quando ad un certo punto mi ritrovai in una specie di mercatino (o fiera, non saprei cosa fosse di preciso) pieno di bancarelle con cibi di tutti i tipi, ma fondamentalmente cibi da strada, ed ognuna di esse era dedicata ad un Paese (o anche Regione…
Krapfen ripieni di crema di Gruyère
Lo street food, il cibo da strada, è una delle cose che amo di più assaggiare quando mi trovo in giro…rappresenta in un certo senso l’anima del posto – che sia città italiana o Paese straniero -, l’essenza. Diciamo che il cibo in generale è così, ma quello che compri e mangi per strada è…
Una brioche ❤ Pan de Muerto
Qualche giorno fa, scorrevo immagini bellissime su Pinterest alla ricerca di ispirazione per qualche buona idea da mettere in pratica per Halloween (per cui non ho fatto poi più niente, come vi avevo raccontato ieri), quando all’improvviso mi cadde lo sguardo sulla bellissima brioche di Virginia che poi scoprii essere il pane tipico dedicato al…