Click here to read the English version Certe volte mi sembra di vivere in un piccolo angolo di Paradiso… Il sole è praticamente presente 365 giorni all’anno, l’aria è tiepida e pulita (tranne in Agosto dove tocchiamo picchi un tantino altini, mitigati comunque dalla brezza marina), il cielo è di un azzurro così intenso…
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Millepetali di fiori di zucca
Click here to read the English version Ehm…sì, lo so che di solito sono “Millefoglie“, ma stavolta credo che “Millepetali” vada meglio per definire questa ricetta – non ricetta 😀 Non-ricetta perchè è così semplice che anche chi non ha mai messo mano ai fornelli, potrebbe eseguirla ad occhi chiusi! Si tratta di un contorno…
La Torta di mele – dal Manuale di Nonna Papera
Click here to read the English version …ovvero, una torta che sa di antico, molto antico…40 anni fa per l’esattezza, quando fu pubblicato per la prima volta il famosissimo “Manuale di Nonna Papera”, un libretto contenente tante ricette per bimbi (e non). Insomma, quest’anno questo libro compie appunto i suoi primi 40 anni e Sabrine…
Croquembouche (Piece Montée) + Pâte à Choux + Caramel Corkscrew = a Gorgeous DB Challenge!
Click here to read the English version Ed eccoci all’appuntamento mensile con la sfida dei Daring Bakers! Ormai penso abbiate capito la dinamica, vero? Ogni mese c’è una padrona di casa diversa che propone una ricetta {dolce o salata, purchè ci sia da usare il forno} ed ogni membro deve riprodurla, rispettando alcune regole, e…
Truffles al Cioccolato ed Amaretto
Click here to read the English version “Questi tartufini sono deliziosi!” Ecco la prima cosa che andrete a pensare appena li assaggerete 😀 Scherzo dai..oppure no 😀 …insomma, vi devo dare il mio giudizio obiettivo, giusto? Quindi parliamo di questi goduriosi dolcini: questo è il terzo componente del dessert di cui abbiamo parlato le volte…
Crostata al cacao con crema al cioccolato bianco (crostatine)
Click here to read the English version Vi ricordate il brownie al cioccolato e fleur de sel? Come vi dicevo, il dessert completo comprendeva una combinazione di cioccolati e sinceramente non è stato semplice trovare degli elementi che potessero andare bene insieme, senza appesantire troppo il piatto e quindi creare un insieme armonioso per l’occhio…
Brownie al Cioccolato e Fleur de Sel
Click here to read the English version Succede alle volte di assaggiare qualcosa di nuovo. Qualcosa che magari avete cucinato con tanto amore, ma in cui non riponete particolari aspettative, almeno non più del necessario, soprattutto quando si tratta più di una prova che di altro. Capita poi che, questo qualcosa, vi rapisca tanto da…
Fave e menta per crackers e salsina deliziosi!
Click here to read the English version! Mi credete? Deliziosi davvero! (mi riferisco al titolo! ;-))Tutto iniziò qualche settimana fa, quando la mia amica Oxana mi parlò di questo caviale particolare accompagnato da crackers…a me le fave piacciono ed anche molto, devo dire, ma sono sicura che qualcuno di voi stia già storcendo il naso,…
Soffio di cioccolato ai frutti di bosco
Quando, qualche mese fa, lessi del contest di Genny & Albertone, in collaborazione con il Sig. Loison, iniziai subito a pensare se c’era qualche compleanno da festeggiare, prima dello scadere del termine prestabilito..e sì che c’era! Il compleanno del mio fidanzato!!! 😀 L’argomento del contest era proprio la torta delle bontà, cioè la torta di…
A British Pudding for April Daring Bakers’ Challenge…
Click here to read the English version!La padrona di casa di questo mese è Esther di The Lilac Kitchen e la sua proposta è stata l’elaborazione di un vero pudding inglese con lo strutto … …Non potete immaginare la mia faccia nel leggere questa notizia: un vero, original pudding…Oh mamma…e chi l’aveva fatto mai? Da…