Finalmente è arrivata la primaveraaaaa…speriamo che sia definitiva e non un’illusione Per inaugurare la “pre – bella stagione” cosa c’è di meglio di un bel risottino leggero leggero e colorato? Quindi vai di asparagiiiiiiii…uniti ad un bel calamaretto per creare un accostamento particolare. Il sapore è molto buono, ma ciò che mi è piaciuto di…
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I biscotti al CIOCCOLATO più buoni del Mondo e….
Click here to read the English recipe or use the translator on the sidebar to read the Italian version …Avete mai assaggiato dei biscotti al cioccolato cioccolatosissimi? Sicuramente sì, io almeno, parlo per me, che sono una golosa Ad Hoc e di biscotti al cioccolato, buoni e meno buoni, ne ho mangiati davvero a…
Minestra di ceci e quadrucci
Oggi è l’ultimo giorno di Marzo…proprio un “Marzo pazzerello con il sole e con l’ombrello” quello di quest’anno! Domani è il 1° di Aprile…speriamo che non faccia scherzetti ed inizi invece con un bel sole primaverile…intanto, ecco un bel piatto di minestra di ceci, una delle mie preferite! Minestra di ceci e quadrucci Ingredienti per…
Gnocchetti con ragù di salsiccia
¡Hola a todos! Rieccomi finalmente con un pò di tempo libero da dedicare a queste pagine ed a tante simpatiche ricette! Iniziamo con un primo…semplice e particolare: si tratta di gnocchetti di patate conditi con un ragù di salsiccia…non sono pesanti per niente, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, anzi, i vari sapori si fondono…
L’Agneau presto…qu’est-ce que c’est? :-)
“Cusinez l’agneau presto” è un sito francese in cui potrete trovare ed anche inserire, ricette riguardanti la cottura rapida dell’agnello (tutte le ricette sono eseguibili in meno di 30 minuti). Fin qui niente di nuovo, direte voi…ed invece no! Infatti, dietro a tutto ciò, c’è un concorso indetto da “Elle à table”: in pratica, c’è…
Daring Bakers and a very sweet, caramelized challenge :-D
La sfida Daring Bakers di questo mese, riguardava la Caramel cake con frosting al burro caramellato di Shuna Fish Lydon di Eggbeater, che trovate QUI. Le padrone di casa di questo mese sono Dolores di Culinary Curiosity , Alex di Blondie and Brownie, e Jenny di Foray into Food. Posso iniziare col dirvi che, intanto,…
Brrr, che freddo…
E’ arrivato l’inverno! Oggi siamo immersi nel freddo polare, tutta l’Italia sotto neve, vento, pioggia…ma si può? Qui c’è un vento fortissimo e tantissima pioggia…non è proprio il mio tempo preferito… Solitamente, in queste giornate freddine, cucino legumi, zuppette, ecc…se non altro ci riscaldiamo così! Minestra di fagioli e zucca Ingredienti per 4 persone: 200…
Super Treccia Briochosa alla Nutella
Super treccia…perchè, secondo voi, l’ho chiamata così?…Perchè è gigantesca (un pò come il rotolo che avevo fatto tempo fa e che trovate qui)…una goduria cioccolatosa e briochosa all’ennesima potenza…parola di golosa! La vidi tempo fa sul sito La cucina di Marble ed è davvero semplice da fare (io ho sostituito la nutella commerciale con…
Bicchierino allo yogurth sciuè sciuè
Questo bicchierino può costituire benissimo un fine pasto veloce e simpatico, ma anche un dolcino in periodi di “ristrettezze alimentari” (leggasi dieta). Io lo mangio spesso quando ho voglia di un dolcino, ma non ho il tempo nè la voglia di mettermi a trafficare dietro i fornelli ed il mio stomaco non si è mai…
Risotto al prezzemolo e parmigiano
La ricettina di oggi è un risottino leggero leggero e molto saporito…la dovevo postare da qualche mese, ma me ne ero scordata 😛 Eccovela: Risotto al prezzemolo e parmigiano Le dosi sono per una porzione. Copriamo il fondo di una pentola con acqua e un filino di olio. Facciamo riscaldare e stufiamo 1/4 di cipollina….