Vi siete mai innamorati di una torta? La domanda può sembrare strana, ma non lo è… A me è capitato di recente con un dolce che portava la firma di uno dei più grandi Maître Pâtissier, Pierre Hermè. L’abbiamo già incontrato due settimane fa, con i frollini ripieni di ricotta e mirtilli (piuttosto, avete…
pasta frolla al mais
Frollini al mais ripieni di ricotta e mirtilli (ispirazione Hermé)
Lunedì…è il caso di iniziare la settimana con un dolcetto, vero? Mi sa di sì! 🙂 E’ difficile salutare l’estate, anche se ormai i suoi colori stanno lasciando rapidamente il passo a quelli autunnali e le foglie sugli alberi parlano chiaro, passando dal bel verde brillante ad un marroncino tenue. Inoltre, oggi è anche il…