Come vi avevo già raccontato un paio di post fa, ho amato da sempre il Natale, per me è una tra le feste più intime, di quelle che toccano davvero le corde più profonde… Fin da piccola, l’avvicinarsi del Natale significava passare più tempo con mia mamma in cucina. Ogni Regione ha i suoi dolci…
nocciole
Coffee Cake Meringata Ripiena: Cioccolato e Spezie per una Meravigliosa Brioche! – Yeasted Meringue Coffee Cake for DB Challenge!
[Click here to read the English Version] E’ passato tanto tempo dal mio ultimo articolo: è passata tanta acqua sotto i ponti e da che eravamo in inverno, ci siamo ritrovati in primavera…una primavera ancora alle porte con i suoi alti e bassi, ma che si mostra con le sue gemme ed i suoi bei…
Burghul al Pesto di Nocciole e Pollo – برغل بالبندق و الدجاج
Click here to read the English version Come vi dicevo nell’articolo precedente, quel famoso giorno di circa un mesetto fa – o forse più, non ricordo – avevo voglia di un piatto particolare e di solito, quando voglio mangiare qualcosa di diverso, mi dirigo verso la zona internazionale della mia dispensa e… cosa ti vedo?…
Pepite di nocciole e mandorle
Oggi parliamo di esperimenti! 😉 L’esperimento in questione riguarda il Natale di qualche anno fa, quando pensai di regalare invece che il solito panettone, dei dolcini homemade. Pensa che ti ripensa, tra i vari dolcetti che avevo deciso di inserire nei pacchetti, mi mancavano dei biscotti..e sì, perchè io li volevo semplici, ma particolari…non…
Brownies al doppio cioccolato e pere: i profumi della domenica mattina…
…La domenica mattina è un momento magico…non si corre e ci si può godere un pò di santo riposo in tutta tranquillità, una bella colazione… …A proposito di questo, le mie colazioni cambiano in base agli impegni ed alle stagioni…alcune volte non esistono proprio – se vado di fretta, faccio in tempo giusto per un…
Frappè alla nocciola, natura e…premi!
La particolarità di ogni stagione, oltre ai tratti caratteristici di ognuna, è il colore…ogni stagione ha i suoi meravigliosi colori ed è bella a modo suo, ma l’estate e la primavera sono quelle che preferisco. I loro colori sono così caldi e belli…pura poesia se ci si può soffermare ad osservarli! L’altro giorno stavo camminando…
Torta Calabria
Siamo nel bel mezzo delle festività natalizie ed il tran tran di questi giorni è davvero…travolgente! Aggiornare il blog è divenuto abbastanza difficile e mi scuso anche con tutti i lettori della newsletter…perdonatemi se ho dovuto bloccare gli invii settimanali, riprenderemo al più presto anche con quelli. La ricettina di oggi è tipica calabrese…un dolce…
Il praliné (pralinato)
Questa crema è un concentrato adatto ad aromatizzare creme, gelati, ecc. Il pralinato 200 gr di nocciole 200 gr di mandorle 400 grammi di zucchero Si fa sciogliere a fuoco basso, lo zucchero con 1/2 bicchiere di acqua, sensa usare cucchiai di nessun genere altrimenti lo zucchero si cristalizzerebbe. Quando il caramello è biondo, si…
Crema di nocciole e cioccolato – simil nutella
Questa crema è deliziosa…l’ho trovata per caso gironzolando sul web, cercavo una crema adatta a guarnire dei muffins alla nocciola e sono molto soddisfatta di questa qui! Molto, molto meglio della nutella! Crema di nocciole e cioccolato Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente da copertura al 50% 160 gr di latte di soia (io ho…
Biscotti alle noci, nocciole e gocce di cioccolato
Ho scoperto questi biscotti un paio d’anni fa, quando avevo una gran quantità di noci da smaltire…ho trovato per caso questa ricetta e…non l’ho mollata più! La foto è venuta male, non rende giustizia a questi meravigliosi biscottini, ma, parola di golosa, sono davvero eccellenti! Biscotti alle noci, nocciole e gocce di cioccolato Ingredienti: 150…