Ieri mi sono soffermata un attimo a pensare che il Natale sta veramente arrivando! Quest’anno mi sono ritrovata immersa nell’atmosfera natalizia già da un po’ di tempo in qua, soprattutto per la preparazione di menù o ricette particolari da proporre in corsi o anche qui sul blog. Purtroppo però, presa da tutti gli impegni del…
ghiaccia reale
Royal icing – ghiaccia reale
Ghiaccia reale – royal icing Ingredienti: 1 albume 140 gr di zucchero a velo qualche goccia di limone Montare a neve tutti gli ingredienti ed utilizzare.
Un dolce d’altri tempi…: mini charlotte alle fragole
Questo dolce lo dedico a tutte le mamme che con il loro coraggio e la loro forza mandano avanti questo Mondo pazzerello! Mini charlotte alle fragole Ingredienti: Per la bagna: fragole fatte macerare nello zucchero Martini o Cointreau Per la charlotte: 1 teglia di Foglia Savoia bavarese alle fragole Per la decorazione: salsa di fragole…