– 21 giorni a Natale Non so se vi sembra strano leggerlo e se vi eravate resi conto di questa cosa…ma per me è piuttosto strano anche solo pensarlo, tanto che l’ho scritto giusto per ritrovarmelo nero su bianco (beh, in effetti…) aprendo questa pagina ^_^ Ed allora entriamo nel mood natalizio, giusto? O almeno…
farina
Cake di Farro al Cioccolato e Banana (senza lattosio – dairy free)
Qualche settimana fa c’erano due banane nel portafrutta che stavano andando a male. Erano praticamente nere e sarebbe stato un peccato buttarle! Ho iniziato a pensare al fatto di poterle utilizzare in maniera alternativa, anche perchè le banane si prestano benissimo in cucina: le avevo già sperimentate in questi mini biscottini ipocalorici ed il risultato…
Biscotti senza zucchero al grano saraceno, banana ed un pizzico di cioccolato (solo 26 kcal)
Quest’anno sembra che l’estate abbia una gran voglia di arrivare velocemente… La primavera è arrivata da meno di un mese, ma da queste parti fa veramente caldo, sicuramente meglio di vento e pioggia, ma cara estate, se aspetti un altro pò prima di presentarti in tutta la tua beltà, non è che ci dispiaccia! 🙂…
Baci di Dama – al Cioccolato –
Oggi continuiamo il nostro viaggio curiosando tra le tradizioni dolciarie in giro per il Mondo: siamo andati in Croazia ed abbiamo assaggiato la Povitica, oggi invece torniamo in Italia e ci fermiamo in Piemonte. Qui assaggiamo dei biscottini che amo immensamente mangiare, ma che non mi era passato mai per la mente di replicare: i…
Fiori di Zucca Ripieni
Click here to read the English Version Perdonatemi per questa full immersion nel mondo dei fiori di zucca, ma stanno per finire e sarebbe un peccato non farvi conoscere alcuni modi in cui possono essere cucinati. Questa di oggi è una ricetta sciuè sciuè, di quelle che fai prima a farle che a raccontarle, in…
Facciamo gli Gnocchi?
Sì dai, facciamoli! 😀 In questo blog ho parlato diverse volte di gnocchi, ma non ho mai dedicato un post all’argomento. Perchè dedicare un articolo apposito? Perchè, dato che nei banconi del supermercato proliferano le confezioni di gnocchi semplici, ho pensato che non tutti sanno farli… Poi un’altra cosa: ma veramente acquistate gli gnocchi già…
Qualcosa di vivo e di antico: il Lievito Madre
Prima di pubblicare altre ricette, vorrei dedicare un articolo ad un esserino che vive ormai nel mio frigorifero da quasi 4 mesi…è una bellissima pupetta che mi dà in continuazione delle soddisfazioni: la Pasta Madre o lievito madre…chiamatela come volete. E’ nata in giugno, all’inizio della bella stagione, quando iniziava il primo vero teporino dell’estate,…
Pasta all’uovo
Pasta all’uovo Per ogni commensale: 1 uovo per 100 gr di farina