…i biscotti di Alex 🙂 E’ un periodo molto impegnato per me questo, tanto da non avere molto tempo da dedicare a nuove pubblicazioni, infatti vi chiedo di perdonarmi se ancora non ho risposto ad alcune vostre mail, ma è solo per questo motivo – vi ringrazio tantissimo comunque, mi fate felice con i vostri…
cioccolato
Chocolate Truffle Cake ed il mio Compleanno
La torta di compleanno è una faccenda seria: il giorno del proprio compleanno è uno dei più importanti dell’anno per una persona, segna la fine di un anno di vita e l’inizio dell’altro e per me, la torta è la cosa che lo contraddistingue, quella che gli da colore e “sapore“…e non scherzo! 😀 Ogni…
Tarte al Cioccolato e Lamponi: Tarte Chloé di Pierre Hermé
Vi siete mai innamorati di una torta? La domanda può sembrare strana, ma non lo è… A me è capitato di recente con un dolce che portava la firma di uno dei più grandi Maître Pâtissier, Pierre Hermè. L’abbiamo già incontrato due settimane fa, con i frollini ripieni di ricotta e mirtilli (piuttosto, avete…
Nocciola Piemonte IGP e la torta di nocciole: a scuola di Pasticceria…#LangheRoero2012 (ultima puntata)
Ed eccoci giunti alla fine del tour nelle Langhe: un viaggio bellissimo attraverso i profumi, la cultura e la gente.Come vi avevo detto nella puntata precedente (siete sempre lì seduti ad aspettare, vero? :-D), la produzione delle Langhe si basa soprattutto su vino e nocciole: della grande produzione vinicola ne abbiamo già parlato, ma mancano…
Petits pots al Cioccolato e Vaniglia ed un Cuore di Macarons alla Nocciola Pralinato per tutte le Mamme!
Domenica è la festa della mamma…avete già pensato a cosa regalarle? Per me questo è stato sempre un giorno speciale: da bambina, il mio regalo per lei erano disegni e dediche, poi crescendo ho iniziato a regalarle un dolcino. Lei era quella dei dolci morbidi, coccolosi, come la torta di rose per esempio, i rotoli…
La Pignolata (di mia zia)
Siamo nella settimana di Carnevale e, anche se non ho avuto granchè di respiro nei giorni passati, non potevo lasciarla passare, senza parlarvi di un dolce della mia tradizione.Molte volte capita che i dolci tradizionali siano legati alle feste e che siano nati nei conventi (a tal proposito, vi parlerò presto di un altro dolce…
Shortbread al Cioccolato ed Arancia (Senza Uova), San Valentino ed un Contest…
[Click here to read the English recipe] Non ho preparato un dolce appositamente per San Valentino, non ne ho avuto il tempo purtroppo, anche se ho avuto qualche ideina che metterò in pratica prossimamente… Lo sapete, non sono nemmeno tipo da feste commerciali, ed in un certo senso, la festa degli innamorati lo è, ma…
Gioco di Cioccolato e Zucchero Dorato
Come vi avevo già raccontato un paio di post fa, ho amato da sempre il Natale, per me è una tra le feste più intime, di quelle che toccano davvero le corde più profonde… Fin da piccola, l’avvicinarsi del Natale significava passare più tempo con mia mamma in cucina. Ogni Regione ha i suoi dolci…
Baci di Dama – al Cioccolato –
Oggi continuiamo il nostro viaggio curiosando tra le tradizioni dolciarie in giro per il Mondo: siamo andati in Croazia ed abbiamo assaggiato la Povitica, oggi invece torniamo in Italia e ci fermiamo in Piemonte. Qui assaggiamo dei biscottini che amo immensamente mangiare, ma che non mi era passato mai per la mente di replicare: i…
Povitica: un Pane Dolce alle Noci e Cioccolato dalla Croazia
(English version below) E’ da molti mesi che non riesco più a prendere parte alle interessantissime sfide dei Daring Bakers ed un pò mi dispiace, il tempo è sempre troppo poco per fare tutto, ma il mese scorso Jenni di The Gingered Whisk ha proposto una ricetta che mi ha letteralmente affascinata e che…