Vi capita mai di aver voglia di qualcosa di dolce e non aver nulla per soddisfare questo desiderio? Scommetto di sì! È quello che mi è successo qualche giorno fa: un’improvvisa voglia di qualcosa di cremoso e croccante, dal gusto delicato, ma estremamente cioccolatoso. La ricetta di cui parliamo oggi è proprio così, fatta utilizzando…
cioccolato
Biscotti Impronta al cioccolato | Chocolate Thumbprints
Il Natale è tra le mie feste preferite e volete sapere perchè? Perchè la faccenda del “tutti più buoni” è per certi versi vera. Potrei farvi mille esempi, ma quello forse più banale è quello dell’augurare “Buon Natale”. Per dire, l’altro giorno ero ferma in stazione ad aspettare il mio treno in super ritardo e…
Bundt cake al cioccolato e nocciole…una delizia ad occhi chiusi!
Chiudete gli occhi e pensate ad un dolce al cioccolato…morbido, che si sciolga letteralmente in bocca, golosissimo ed inaspettato. Qualcosa che colpisca in pieno le vostre papille gustative…ci siete? State già sentendone il gusto? No???? Allora è il caso di provare questa ricetta 😀 Vi racconto ciò che accadde qualche mesetto fa: era una giornata…
Torta di fichi e cioccolato
Qualche giorno fa, sorvolavo i cieli d’Italia, lasciando un Nord piovoso e riabbracciando un Sud caldo e pieno di sole. L’estate qui non accenna a voler lasciare il passo all’autunno, grazie al cielo, tanto che questi magnifici posti non hanno relamente niente da invidiare a paradisi turistici più ambiti. Anzi, seguitemi su Instagram, così potrete…
Babka con coniglietto di Pasqua a sorpresa!
Pasqua è una festa ricordata in tutto il Mondo con diverse tradizioni, soprattutto culinarie. Mentre l’ultima volta vi ho portato nei Paesi Anglosassoni con gli Hot Cross Buns, oggi diamo uno sguardo alle tradizioni dell’Europa dell’Est ed andiamo in Polonia. Qui il dolce tipico delle festività pasquali è il Babka. Si tratta di un dolce…
Torta Gianduiotto di Guido Castagna e…ultime novità!
Nell’ultimo articolo sui bomboloni vi avevo (giustamente) parlato di questo nuovo blog, nuova grafica, nuova piattaforma, ma non vi avevo detto nulla di ciò che è accaduto negli ultimi mesi. Beh, non c’è moltissimo da raccontare se non che… Da novembre ho iniziato a frequentare un corso professionale di pasticceria avanzata: chi mi segue sa…
Pains gourmands au chocolat – Pani golosi al cioccolato di Conticini
Sembra strano dirlo, ma oggi è il 1° giorno di autunno! Curiosamente, fa caldo: c’è una bella arietta tiepida, di quelle che ti riscaldano fino a dentro e ti fanno ben sperare per i giorni a venire. È vero che il sole di settembre è il più bello, così delicato e piacevole che invita a…
Brownies alle Noci…viva il Cioccolato! :-)
Dolci, cioccolato…ho come l’impressione che questo sarà un mese estremamente zuccherino in confronto al ritmo dolce/salato-salato/dolce a cui siamo abituati da queste parti. Spero comunque che questa cosa non vi dispiaccia e che non faccia alzare in maniera anomala la vostra glicemia 🙂 prometto che ci saranno anche ricette salate ed idee per le feste,…
Cake di Farro al Cioccolato e Banana (senza lattosio – dairy free)
Qualche settimana fa c’erano due banane nel portafrutta che stavano andando a male. Erano praticamente nere e sarebbe stato un peccato buttarle! Ho iniziato a pensare al fatto di poterle utilizzare in maniera alternativa, anche perchè le banane si prestano benissimo in cucina: le avevo già sperimentate in questi mini biscottini ipocalorici ed il risultato…
Macarons al Cioccolato, Zucca e Sbrinz
All’inizio di Ottobre, giravo per le vie di Arona, quando ad un certo punto mi ritrovai in una specie di mercatino (o fiera, non saprei cosa fosse di preciso) pieno di bancarelle con cibi di tutti i tipi, ma fondamentalmente cibi da strada, ed ognuna di esse era dedicata ad un Paese (o anche Regione…