Su Identità Golose, il Congresso Internazionale di cucina tenutosi a Milano lo scorso febbraio, credo sia stato detto tutto, quindi non è mia intenzione ripetermi, ma non vorrei nemmeno lasciar andare i concetti che sono stati espressi in quei giorni e tutto “il nuovo ed il vecchio” di cui si è parlato. In tutti gli…
