Una delle cucine internazionali che mi piace di più per i suoi sapori prettamente mediterranei è la cucina araba. E’ una cucina molto affascinante per me…mischia prodotti che usiamo anche noi giornalmente, in un modo tante volte inaspettato…una dimostrazione di quello che dico è questa salsina, la Baba Ghannouj (بابا غنّوج), famosissima sia nella cucina…
