Indice in continuo aggiornamento Amaretti calabresi (al bergamotto) Cake di farro al cioccolato e banana Cakes ai pistacchi di Bronte e mandarino Chiffon Cake al bergamotto e cioccolato fondente con mirtilli e ribes rosso senza lattosio Crostata di mele e crema Crostatine di mela e cannella (senza glutine e senza lattosio) Fette biscottate integrali di…
Risultati della ricerca per: cioccolato
Coniglio alla cacciatora
Ed eccoci alla fine di maggio! È da diversi giorni che ho in programma di pubblicare post, ma non ho avuto il tempo materiale di mettermi comoda, scrivere e parlare con voi. È un gran peccato, anche perchè ho più o meno una montagna di foto che aspettano solo il loro momento e…la propria ricetta…
Patate dolci e ceci in insalata
La patata dolce mi è sempre piaciuta, ma da un paio d’anni è assolutamente volata in cima alla mia personale top ten dei cibi che preferisco. Pensate che mi piace quasi quasi più del cioccolato e vi assicuro che sono una chocolate addicted allo stato puro 😀 Ho deciso di parlare di questo buonissimo tubero…
Crema fredda al caffè e meringa
In queste sere d’estate non è cosa strana che la cena (anche il pranzo, in verità) sia composta da pietanze cucinate velocemente; anche il risotto di qualche giorno per esempio, fa parte della mia “rosa” di piatti veloci e gustosi. Per quanto mi riguarda, tutto dipende dalla luce del sole…. Vi starete chiedendo il Perchè?…
Crostata di mandarini e kiwi, il dolce della domenica
Quando parliamo di Dolce della Domenica, mi viene sempre in mente la crostata di frutta. La cosa non è strana anche perchè in effetti, i dolci delle mie domeniche da bambina erano proprio le crostate di frutta o i rollè alla crema e che bellezza vederli arrivare in tavola..rallegravano seriamente tutto! Penso che comunque tutto…
Torta Gianduiotto di Guido Castagna e…ultime novità!
Nell’ultimo articolo sui bomboloni vi avevo (giustamente) parlato di questo nuovo blog, nuova grafica, nuova piattaforma, ma non vi avevo detto nulla di ciò che è accaduto negli ultimi mesi. Beh, non c’è moltissimo da raccontare se non che… Da novembre ho iniziato a frequentare un corso professionale di pasticceria avanzata: chi mi segue sa…
BOMBOLONI ALLA CREMA
È trascorso tanto tempo dall’ultimo post, da quando scrivevo di torte al limone, cannello e brulée, ma sono felice di essere di nuovo online 😀 In effetti, la chiusura del blog non era nemmeno prevista, anzi è stata più che casuale: doveva esserci solo un cambio di piattaforma e di grafica, nient’altro, e tutto sembrava…
ricette senza glutine
Amaretti calabresi (al bergamotto) Crème Brulée Crostatine di mela e cannella (senza glutine e senza lattosio) Gratin Dauphinois (Julia Child) Pavlova al cioccolato, cioccolato chantilly e riccioli di cioccolato (senza glutine e senza lattosio) Pesche grigliate con Riduzione di Malvasia Petits Pots al cioccolato e vaniglia ed un cuore di macaron pralinato Petits Pots au…
dolci
Bakewell Tart Barrette al limone e Fior di sale Blanc manger con coulis di frutti di bosco e tuile alle mandorle Bomboloni alla crema Brioche alla vaniglia e cioccolato Brioche Mousseline di Philippe Conticini Brioches francesi al burro Briochine all’uva Brownie al cioccolato e Fleur de Sel Brownies al doppio cioccolato e pere Brownies alle…
COLAZIONE
Barrette al limone e Fior di sale Bomboloni alla crema Brioche alla vaniglia e cioccolato Brioche Mousseline di Philippe Conticini Brioches francesi al burro Briochine all’uva Cake di farro al cioccolato e banana (senza lattosio) Cakes ai pistacchi di Bronte e mandarino Ciambelline ripiene di crema di ricotta Coffee Cake meringata ripiena al cioccolato e…