Un anno fa, 06.04.2009, era un continuo di notizie terrificanti alla radio, in TV, per la strada.Terremoto in Abruzzo: L’Aquila rasa al suolo da un fortissimo terremoto. E’ passato un anno da quel giorno…tutto quello che mi ha trasmesso questa storia, ed il terremoto in sè nei ricordi dei miei nonni, l’avevo scritto di getto…
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La Loison, il Panettone al bergamotto ed un bellissimo Premio….
Vi ricordate il panettone al bergamotto e fichi rosa di qualche tempo fa? E vi ricordate il contest di Daphne, Metamorfosi naturale, in collaborazione con il Sig. Loison (Maestri Pasticcieri dal 1938) che consisteva nel creare un Panettone alternativo, che potesse essere mangiato anche da chi ha poblemi di intolleranze (chi non ce l’ha oggigiorno?)…
Sfingi (o Sfince) di San Giuseppe…
…e, anche se poco poco in ritardo (;-P) auguri a tutti i papà! Mi ero ripromessa da molto tempo di provare a fare le sfingi palermitane…c’è qualcuno tra di voi che non le conosce? Sì???Le sfingi (o sfince) sono dei dolci fatti di pasta choux fritta pieni, ma proprio pieni zeppi di crema alla ricotta…
Scones alle olive
Vi capita mai di dover organizzare una cena importante e vi accorgete che la parte più antipatica è quando arrivate ai finger food? …a me capita spessissimo! Antipatica perchè gli aperitivi sono belli se ci sono tanti stuzzichini diversi da sgranocchiare…non per niente, secondo me, sono anche la parte più laboriosa 🙂 Successe proprio questo…
La Setteveli – Ottoveli Obsession: da Leccarsi le Dita!!!
…ovvero, una torta di cui non lascereste nemmeno l’ultima briciola! Scherzo…o forse no…diciamo che questo lo dovrebbero dire coloro che si sono pappati questo dolce …vi è piaciuta o no???? 😉 A me sì, e l’ho rifatta anche due volte per ottenere il sapore che avevo in testa… Il problema è che quando il risultato…
Petits Pots au Chocolat… per un San Valentino morbido morbido
Quest’anno è strana…Carnevale e San Valentino che capitano lo stesso giorno..ma si può? La cosa triste è che non si sa cosa festeggiare ..o perlomeno, ammucchiate così, non ci si può nemmeno godere bene e distintamente queste due feste… E pensare che io non amo San Valentino! Fino a qualche anno fa, la vedevo solo…
Pepite di nocciole e mandorle
Oggi parliamo di esperimenti! 😉 L’esperimento in questione riguarda il Natale di qualche anno fa, quando pensai di regalare invece che il solito panettone, dei dolcini homemade. Pensa che ti ripensa, tra i vari dolcetti che avevo deciso di inserire nei pacchetti, mi mancavano dei biscotti..e sì, perchè io li volevo semplici, ma particolari…non…
La Bûche de Noël per cominciare l’anno in dolcezza!
Siamo finalmente nel 2010 ed era proprio con questa ricetta che volevo inaugurare questo Nuovo Anno! Iniziamo in dolcezza, quindi, con un dolce della tradizione pasticcera francese, la Bûche de Noël (French Yule Log, in inglese) che piano piano, sta entrando anche nelle cucine del resto del Mondo. Diciamo che quest’anno è stato un Natale…
Petits Pots au lait et chocolat
Vi capita mai di avere voglia di qualcosa di caldo, godurioso, veloce da fare…adatto da essere assaporato non solo come dessert, ma anche come dolcino veloce dell’ultimo minuto? A me di queste voglie, capitano spesso e solitamente, mi preparo una bella cioccolata calda, ma…che fare quando si ha per le mani un bellissimo libro…
Dedicato a…me!!!
Sìssì, avete letto benissimo, proprio a me! Almeno una volta l’anno mi dedico qualcosa …perchè direte voi? Perchè sabato scorso ho spento 32 candeline 🙂 e, come l’anno scorso, ho progettato la torta che mi sarebbe piaciuta di più! Come sapori ho unito davvero ciò che amo in assoluto: il CIOCCOLATO ed il PISTACCHIO…sinceramente, se…